Fríða Fennel

Ekki góðar fréttir fyrir Fríðu Fennel, ætli hún sé ekki orðin algerlega elliær eftir allt tofuátið um ævina.

Tófú tengt við elliglöp

Athugasemdir

[Rétta Tofuið. (IP-tala skráð) 9.7.2008 kl. 13:39]

Smá fræðsla fyrir þig um þetta mál :)

he population-based study based in Indonesia found that high consumption of tofu was associated with worse memory, while high consumption of tempe (a fermented soy product) was linked to better memory, according to results published in the journal Dementia and Geriatric Cognitive Disorders.

Snarað á auðvelda Íslensku hljómar þetta svona. Rannsókninn í Indónesíu leiddi í ljós að mikil neysla á Tófu var tengt við minnisglöp. Á meðan mikil neysla á gerjuðu Tófu (Tempeh) var tengt "BETRA MINNI"

MBL.IS Er ekki að hjálpa fólki með svona misvísandi frétt. Vonandi vanda þeir sig betur í frammtíðinni. En endilega gott fólk kíkið á rannsóknina á Ensku og fræðist sjálf. Ekkert er verra en að vera fórnarlamb lélegra upplýsinga.

Þar er jafnframt leitt líkum af því að geymsluefnið "formaldehyde" sem er í ógerjuðu Tofu sé orsakavaldur elliglapana en ekki Tofuið sjálft ;)

Linkur um þetta allt: http://www.foodqualitynews.com/news/ng.asp?n=86342-soy-tofu-dementia

[Haffi, 9.7.2008 kl. 16:53]

Þetta var áhugaverður vinkill, Er það gerjað Tófu sem selt er hér á land og þá án formeldehde?

[Rétta Tofúið (IP-tala skráð) 9.7.2008 kl. 17:57]

Gerjað Tofu er sellt í t.d Heilsuverslunum.

 HItt dótið er flest allt venjulegt og ekki góður mannamatur. Hvort að formeldehyde sé geymsluefni í því skal ég ekki fullyrða. Kæmi þó ekkert á óvart að svo sé. Kíktu á umræður um þetta hjá fyrsta bloggaranum sem commentaði á þessa frétt.  Þar tala ég um þetta betur.  Og svo auðvitað bara að lesa sér til á netinu ;)